“可这到底叫啥呀？“聂绣儿小心翼翼的问。
“叫金汤鱼丸儿吧！”徐樱说：“本来应当是金汤虾丸，但咱没青虾做不成。鱼丸跟肉丸的原理差不多，变化也在调味上。汤底其实最重要，用的是炸过的鱼骨头，加了一个咸蛋黄调色调味，其实这菜要是在南方做，是要用蟹黄的。”
“蟹黄？螃蟹还有黄啊？”聂绣儿惊讶的小声问。
“有，你不记得我先前给你讲，咱们古代诗人李白写一首跟螃蟹有关的诗，就说‘蟹螯即金液’，金液那不就是黄的？”杨花儿赶紧趁机教自个儿的小徒弟。
听这话，徐樱就真忍不住看了她一眼。
第九十章：席面规矩
感觉到徐樱的目光，杨花儿不好意思的红脸了。
“看啥嘛！“
“看你了不得了，能背古诗了，还知道李白了！“徐樱笑。
杨花儿更不好意思，扭捏着轻轻掐了徐樱一把：“当着绣儿的面儿呢，你给我留点面子！”
徐樱挑眉笑了，大声说：“绣儿，多跟你师傅学学，几个月前她字儿都认不全，现在你瞧瞧，古诗都能看懂了！”
说完还对其他姑娘说：“大伙儿也要向杨花儿学习！”
姑娘们立刻都点头称是，聂绣儿更是挺直了脊背，颇有点儿以师傅为荣的意思。
杨花儿赶紧谦虚两句，回头却偷偷朝徐樱挤眉弄眼的，意思是：这就对啦！