而徐嘉和岳宁没有着急休息,他们两把账房先生拖到雅间里,让他立刻把今天的收入算出来。
酒楼的收入和支出是按照姜云的要求分别计算的,酒楼开业前的所有支出已经单列了个账本,从开业第一天起重新起了一本账本。
账房先生姓张,已经三十多岁,他还没这样记过账,不过东家这么要求,他作为账房先生只要这样做就行了,只要不让他做假账,违背他的准则他就可以。
今日收入的大头还是二楼雅间,最贵的就是那套餐中秋团圆宴,这桌中秋团圆宴并没有外面人想象中那么贵,毕竟刚开业,吃的也不是什么燕窝鲍鱼之类,一桌中秋团圆宴,也不过就是二两银子。
当然,二两银子对普通老百姓来说,已经是非常多了,乡下农村里,一家五口一年下来,也不过花一二两银子罢了。
而对于白飞星来说,二两银子连他书房里随便用来练字的一刀纸都买不起。