产季:9~10月。
荸荠
荸荠能清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效。儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食;对于高血压病、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效,而且还可预防流脑及流感的传播。
产季:10月至次年2月。
桂圆
桂圆味甘性平,能补脾益胃,补心长智,养血安神。桂圆含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C,磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分,对于脾胃虚弱、食欲不振、气血不足、体虚乏力、心脾血虚、失眠健忘、惊悸不安有很好效果。
产季:7~8月。
大枣
大枣味甘,性温,含有多种生物活性物质,如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类等,对人体有多种保健治病功效。大枣中丰富的维生素C,有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用,可参与组织细胞的氧化还原反应,与体内多种物质的代谢有关,充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。大枣多糖是大枣中重要的活性物质,其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用,可提高机体免疫力。