荣安坊后院儿里有一口石磨，不过现在院中落了一层厚厚的积雪，都能将脚踝给没过了，想要将石磨收拾出来实在是有些费劲儿，幸好厨房里也有石碾子，只要将糯米放在碾子上，慢慢碾过，便能弄出来糯米粉。
不过要想让汤圆的口感越发细腻弹牙，香糯可口，糯米粉一定要用石碾子碾上至少三次。
盼儿虽然怀了身孕，但这点活计却难不倒她，一边将石碾子推得呼呼转，一边看着林氏将锅里头的红花倒在泔水桶里，洗了手后又开始炒黑芝麻。
黑芝麻汤圆是盼儿最爱吃的一种，林氏以前也做过几回，不过因为太费功夫，近些年家里头又穷的揭不开锅，做的也就比先前少些。
黑芝麻直接倒进烧热的锅中，用铲子一下一下翻腾着，越炒屋里头的香气就越浓，等到黑芝麻熟透后，整间厨房里头全是这股油润润的干香，锅里头的芝麻也变得漆黑一片。
林氏将黑芝麻倒在案板上，等到凉透了后，才用擀面杖将芝麻一点点碾碎。
这馅料跟皮子不同，万万不能用石碾子给弄成细粉，否则咬上一口都吃不出味道来。